25+ Eenzegaarteg Kolumbianesch Rezepter fir Är Éischt Erfarungen!

Kolumbianesch Kichen ass ëmmer eng lëschteg Erausfuerderung fir all Heem Kach, an haut weisen ech Iech meng handgewielt Kolumbianesch Rezepter déi Äre Gaum schockéieren!

Mat dësen Iddien kënnt Dir souguer eng voll Kolumbianesch Party op Iech selwer werfen. Ech enthalen souguer e puer Snack Rezepter déi Dir an Ärer Fräizäit genéissen kënnt.

Firwat zéckt Dir nach ëmmer? Scroll erof fir ze kucken wat dës Platen sinn! (Kolumbianesch Rezepter)

27 Recommandéiert kolumbianesche Rezepter fir all net professionelle Käch

Well kolumbianesch Rezepter fir vill Leit zimlech komesch kléngen, wësst Dir vläicht net wéi Dir se kombinéiere kënnt. Wéi och ëmmer, an dësem Artikel weisen ech och un wéi eng Platen solle kombinéiert ginn, fir datt Dir se am Beschten genéisst.

1. Petacones
2. Papp Rellenas
3. Kolumbianesch Chicharron
4. Reis mat Kokosnoss
5. Papas Chorreadas
6. Frijoles Colombianos
7. Enyucado
8. Schacht paisa
9. Seafood Kasserol
10. Poulet Reis
11. Poulet Sancocho
12. Ajiaco
13. tamales
14. Changua
15. Kolumbianesch Empanadas
16. Kolumbianesch Arepas
17. Pan de Bono
18. Aborrajados
19. Obelas
20. Arroz con Tres Leches Pudding
21. Papp Criollas
22. Merengon
23. Schockela con Queso
24. Aguapanela
25. Kolumbianesch Kaffi
26. Avena
27. Refajo

Weiderliesen fir méi Detailer an all Rezept! (Kolumbianesch Rezepter)

7 Kolumbianesch Aperitiffer a Bäilagen, déi Iech Loscht no Méi maachen

Och wann net um Ordre du jour, Aperitif an Bäilagen nach eng wichteg Roll an all Molzecht spillen. Ouni si gëtt et näischt fir den Haaptplat ze erhéijen. Also, loosst eis erausfannen wat d'Kolumbianer fir dës Platen benotzen! (Kolumbianesch Rezepter)

Petacones

https://www.pinterest.com/pin/32580797293523700/

Pataconen, och bekannt als Tostones, sinn e gemeinsamen Aperitif oder Bäilag a kolumbianesche Kachen. D'Leit wäerte gréng Plantains wielen a se a kleng Portiounen schneiden. All Scheiwen ginn dann bis brong frittéiert.

Pataconen ginn dacks begleet vun Aji, Guacamole, Avocado Scheiwen oder Hogao (eng Tomaten- a Zwiebelzooss).

Loosst eis kucken wéi se de perfekte Patacone an dësem Video maachen:

Papp Rellenas

https://www.pinterest.com/pin/1407443623107046/

Genee wéi a Japan knusprech Gromperen a Fleesch Kroketten hunn, déi "korokke" genannt ginn, maachen d'Kolumbianer eng Krokette, déi se "Papas rellenas" nennen. Wéi och ëmmer, dës Kroketten a Kolumbien ginn dacks als Snack oder Frühstück giess.

Ob waarm oder kal, Papas rellenas passt perfekt mat Aji Sauce. E puer lokal Geschäfter hunn hir eege Variatiounen. Zum Beispill, eng vegetaresch Versioun enthält kee Fleesch. Oder déi speziell hunn souguer Räis an Eeër an der Fëllung. (Kolumbianesch Rezepter)

Kolumbianesch Chicharron

https://www.pinterest.com/pin/772930354801827866/

Chicharron heescht "frittéiert Schweinefleesch Bauch", wat e zimlech allgemengt Plat ass. Awer déi interessant Saach iwwer de kolumbianesche Chicharron ass datt se Fett benotzen amplaz Ueleg fir ze frittéieren. Dëst wäert Iech hëllefen d'Ueleg drénkt Gefill lass ze ginn.

Chicharron gëtt dacks als Zutat a Bandeja Paisa fonnt. Wéi och ëmmer, Kolumbianer iessen et zu all Moment vum Dag. Si benotzen et mat waarme Schockela fir Frühstück oder als Bäilag fir Mëttegiessen an Owes. (Kolumbianesch Rezepter)

Wéi kënne Kolumbianer Schwäin Bauch braten ouni Ueleg ze benotzen? D'Äntwert ass richteg hei:

Reis mat Kokosnoss

https://www.pinterest.com/pin/12455336458756695/

Heiansdo fannt Dir e puer Plazen déi Mieresfriichten mat enger Schossel Kokosnossreis ubidden. D'Leit gleewen datt crémeg, séiss Kokosnossreis de Goût vu Meeresfrüchte ergänzen. A Kolumbien ass keng Ausnahm, mat senger Versioun genannt arroz con coco.

Wéi och ëmmer, am Géigesaz zu anere Länner, kache Kolumbianer kee Reis a Kokosnossmëllech. Si preparéieren de Räis getrennt a während dëser Zäit reduzéieren se d'Kokosnossmëllech zu engem leckere Kokosnossueleg. A si vermëschen dësen Ueleg an de Rais fir den Arroz con Coco ze kreéieren. (Kolumbianesch Rezepter)

Papas Chorreadas

https://www.pinterest.com/pin/93027548533141206/

Papas chorreadas ass eng kolumbianesch Spezialitéit déi aus gekachten roude Gromperen a Kéissauce besteet. Ursprénglech just gekachte Gromperen am gesalzene Waasser. Dann, wéi d'Zäit weider geet, fänken d'Leit méi un d'Zooss un.

De Basisprozess fir dës Zooss ass d'Tomaten an d'Zwiebelbasis. Dann d'Crème an d'gerappt Cheddar Kéis dobäi ginn. Schmelzen se net komplett. Loosst e bësse mëll Kéis fir déi bescht Erfahrung. (Kolumbianesch Rezepter)

Frijoles Colombianos

https://www.pinterest.com/pin/88946161378360203/

Eng aner super Bäilag ass frijoles Colombianos. Wéi d'Bedeitung vu sengem Numm (Kolumbianesch rout Boun), besteet dëse Geriicht aus roude Bounen an aner Zutaten wéi Tomaten, Jalousie a Speck.

Obwuel Frijoles Colombianos kann als Haaptplat ugesi ginn, déngen d'Leit et dacks als Ergänzung zu Bandeja Paisa. (Kolumbianesch Rezepter)

Dëse Video weist eng visuell Erklärung wéi een dëse Plat mécht:

Enyucado

Enyucado ass e leckere Kuch aus der Atlantik Küst vu Kolumbien. Et gi verschidde Variatiounen, awer si deelen all déiselwecht Basis Zutaten: Yuca, Zocker, geriwwe Kokosnoss, Botter an Anis Somen.

Vun do aus mécht all Regioun seng eege Versioun: Verschiddener benotzen Kokosnossmëllech, anerer addéieren geriwwe Kéis. Egal wéi et gekacht gëtt, d'Resultat ass ëmmer e knusprech, lecker Patt. Och wann Enyucado als Mëttegiessen giess ka ginn, ass et eng gemeinsam Wiel fir Fleesch Platen ze begleeden. (Kolumbianesch Rezepter)

7 Mouthwatering Haaptrei aus Kolumbien

Natierlech ass et onméiglech iwwer eng Kichen ouni seng Haaptplat ze schwätzen. D'Haaptrei Platen vu Kolumbien enthalen Fleesch a Fësch, gestuel a frittéiert, sou datt et fir all Besucher gëeegent ass. (Kolumbianesch Rezepter)

Schacht paisa

https://www.pinterest.com/pin/5488830769432619/

D'Bandeja Paisa gëllt als de Kolumbien's nationalen Plat an och ee vu senge bekanntste Platen. An Dir wäert verstoen firwat soubal Dir et gesinn. Zënter Bandeja heescht "Plack" op Englesch, ass dëst wéi e Vitrine vu wat d'kolumbianesch Kichen alles ëm ass.

An nëmmen engem Teller kënnt Dir eng Vielfalt vu Liewensmëttel gesinn wéi Bounen, wäisse Rais, Avocado, Schrummen, Wipp, Chicharron (Schwäin Bauch), Carne en Polvo (Rëndfleesch) a vill méi. Dofir gëtt Bandeja Paisa dacks mat Frënn oder Famill gedeelt. (Kolumbianesch Rezepter)

Cazuela De Mariscos

https://www.pinterest.com/pin/68735646988/

Mat zwee Ozeanen niewendrun huet Kolumbien eng wichteg Quell fir frësch Mier. An dat spigelt sech am Cazuela de Mariscos, e kolumbianesche Mieresstéck. Et gëtt a Kokosnossmëllech gekacht mat vill wäisse Fësch, Garnelen a Muschelen.

E puer Rezepter addéiere souguer wäisse Wäin fir d'Aromen ze balanséieren. Dir kënnt all Seafood an dësem Plat benotzen. Meng Empfehlung fir wäiss Fësch ass Halibut, well säi Goût net iwwerwältegend ass a kann och nom Kachen intakt bleiwen. (Kolumbianesch Rezepter)

Poulet Reis

https://www.pinterest.com/pin/198158452344840978/

Wann Dir en Haaptplat braucht dee vill Leit zefridde kënnt, ass arroz con pollo déi passend Äntwert. Tatsächlech ass dëst Plat net eenzegaarteg fir Kolumbien. All Latäinamerikanescht Land huet seng eege Variatioun.

An dëser Versioun gëtt Bouillon normalerweis mat Béier bevorzugt. Wéi och ëmmer, trotz allen Differenzen, benotzen déi meescht Rezepter eng Kombinatioun vu Safran a sautéiert Geméis mat Gewierzer fir déi giel Faarf vum Reis. (Kolumbianesch Rezepter)

Rietsklickt fir ze kucken wéi lecker dëse Plat ass!:

Poulet Sancocho

https://www.pinterest.com/pin/3096293484155956/

Wann et reent an et kal ass, wëll ech just eng häerzlech Zopp. An dëse Poulet Sancocho ass just richteg. Sancocho Zopp ass net ze schwéier mat Poulet, awer et kann Iech nach ëmmer direkt waarm ginn.

Natierlech kënnt Dir Poulet duerch aner Fleesch wéi Rëndfleesch oder Schwäin ersetzen fir e méi zefriddestellend Gefill. Kolumbianer benotzen dës Zopp dacks mat Rais an Avocado während El almuero (Mëttegiessen). (Kolumbianesch Rezepter)

Ajiaco

https://www.pinterest.com/pin/8585055527773871/

Dir fannt keen Kolumbianer deen Ajiaco net kennt. Et ass am Fong e Stew mat Poulet an dräi Aarte vu Gromperen. Wéi d'Zäit weidergeet, fänken d'Leit ëmmer méi Zutaten zu dësem Geriicht ze addéieren, wéi Mais a Guacamole.

Sourcreme, Avocado, Kaper sinn allgemeng Choixe fir Zoossen. Näischt besser wéi eng Schossel Ajiaco op enger kaler Wanternuecht ze genéissen. (Kolumbianesch Rezepter)

tamales

https://www.pinterest.com/pin/158963061836835449/

Déi, déi Tamales net virdru gesinn hunn, musse vu senger Erscheinung iwwerrascht ginn. Tamales sinn zimmlech einfach, just Fleesch a Geméis an engem Maismiel. Awer wat se speziell mécht, ass datt d'Bananenblieder oder d'Maisschneider ausgerullt ginn.

Virdrun hunn d'Aarbechter Tamales als Mëttegiessen fir hir Komfort droen. Haut ginn Tamales dacks a Feierdeeg wéi Chrëschtdag fonnt. Dir kënnt souguer eng europäesch Versioun vun dësem Geriicht maachen andeems Dir Rosinen, Oliven, Nëss an aner europäesch Zutaten addéiere kënnt. (Kolumbianesch Rezepter)

Changua

https://www.pinterest.com/pin/240520436328041496/

Wann Dir no Frühstück sicht wärend Dir an der Kolumbien Haaptstad, Bogota, Changua ass e Must-Try. Changgua ass eng ganz einfach Zopp déi Dir doheem maache kënnt. Preparéieren einfach Mëllech, Waasser, Eeër an e puer Kraider an dann sidd Dir prett.

Och wann Changua normalerweis als Frühstück mat enger Scheif Brout servéiert gëtt, kënnt Dir et och benotze fir Hangover ze heelen.

Kuckt et eraus a maacht een fir Ären nächste Frühstück! (Kolumbianesch Rezepter)

Wësst Dir iwwer dës 8 kolumbianesch-exklusiv Pâtisserieen a Snacks?

Et gëtt e Spréchwuert, wann Dir iwwer d'Kultur vun enger Kichen léiere wëllt, sollt Dir Street Food probéieren. Dat gëllt kloer och fir Kolumbien. Kolumbianesch Snacks erschéngen souwuel a séiss a séiss Stiler. Hei sinn e puer vun mengen Empfehlungen. (Kolumbianesch Rezepter)

Kolumbianesch Empanadas

https://www.pinterest.com/pin/1618549856101391/

Empanadas sinn e gemeinsame Snack a laténgesche Länner, an natierlech huet Kolumbien seng eege Versioun. Et ass sou berühmt datt Dir dëst Plat a ville kolumbianesche Restauranten an Amerika fannt.

Typesch Empanadas si mat gekachten Rëndfleesch, Gromperen a laténgesche Gewierzer gefüllt. Da frittéieren d'Käch, fir datt se no baussen e knusprech ausgesinn. Traditionell sollt Dir Empanadas mat Zitroun an Aji Zooss iessen. (Kolumbianesch Rezepter)

Kolumbianesch Arepas

https://www.pinterest.com/pin/3377768458754671/

Wann et ëm de kolumbianesche Street Food kënnt, musst Dir d'Arepas probéieren. Obwuel Arepas a verschiddene südamerikanesche Länner erschéngen, si se e bëssen anescht wéi d'Kolumbianer se dacks fir Frühstück iessen.

Och, och wann et aus Mais gemaach gëtt wéi aner Ispas, ass et méi dënn a méi séiss well d'Kolumbianer kee Salz an Ueleg an hire Rezepter benotzen. Déi üblech Wiel fir d'Arepa-Füllung a Kolumbien ass Kéis, awer Dir kënnt alles wielen wat Dir wëllt: Bounen, Schrummen, Ahornsirop, etc. (Kolumbianesch Rezepter)

Pan De Bono

https://www.pinterest.com/pin/68738455838/

Keng Kichen kann ouni séiss Platen liewen, sief et Desserten oder Snacks. Pan de Bono ass ee vun de Liiblingsdesserts vu Kolumbien. Prinzipiell si si grouss Kugel vu Kéis mat Kassava Stärke, och Tapioka Stärke genannt.

Nieft dësen zwee Zutaten enthält den traditionelle Pan de Bono nëmmen Zocker an Eeër. Haut verkafen verschidde Geschäfter Pan de Bono mat Uebstfëllung. Fir dësen Dessert voll ze genéissen, braucht Dir eng Taass waarme Schockela oder Kaffi dobäi. (Kolumbianesch Rezepter)

Aborrajados

https://www.pinterest.com/pin/914862409440097/

Patacones benotzen gréng Plantains, während dës reife aborrajados ginn. An Aborrajados gi reife Plantainen mat Kéis gefüllt, mat Teig bedeckt a frittéiert. D'Resultat ass e Plat, dee souwuel als Aperitif an Dessert genéisst ka ginn, souwuel séiss a schaarf.

Wéi och ëmmer, zum Dessert, Aborrajados hunn dacks e bësse Guava Paste dertëscht bäigefüügt fir nach méi Séissegkeet. (Kolumbianesch Rezepter)

Obelas

https://www.pinterest.com/pin/163255555226438706/

Näischt vergläicht mat engem lëschtegen Spazéiergang mat engem séissen Genoss. An zu Bogota, Kolumbien, wäert Dir et mat Obelas erliewen. Si enthalen zwee ronn, dënn Waferen an eng Fëllung aus einfache Weessmiel.

Normalerweis. obelas si mat arequipa gefëllt, eng séiss Kolumbianesch Karamellzooss. Awer Dir kënnt Är eege Mëschung mat enger Vielfalt vun Optiounen maachen: Schockela, Haselnüsse, gerappte Kokosnoss, Kéis, Brombere Marmelade, asw. (Kolumbianesch Rezepter)

Arroz Con Tres Leches Pudding

https://www.pinterest.com/pin/6051780734801517/

Kolumbianer huelen de klassesche Reispudding a vermëschen et mat dräi Mëllech. Et resultéiert an engem kreativen Plat genannt Arroz con Tres Leches Pudding. De crémeg Goût vu kondenséierter Mëllech, ganzer Mëllech a verdampter Mëllech erhieft wierklech d'Geriicht.

Top mat Schlagsahn, Sprëtzen a Kiischten fir e spillereschen Dessert. Vanille a Zimt sinn och aner gutt Optiounen. (Kolumbianesch Rezepter)

Papp Criollas

https://www.pinterest.com/pin/226587424992446900/

Papa criolla, eng Zort Kartoffel, gëtt als de Kinnek vun alle Gromperen ugesinn wéinst senger cremiger Textur. An no de kolumbianesche Leit ass de beschte Wee fir se ze genéissen ass se ganz ze frittéieren, och mat der Haut op.

Vergewëssert Iech all d'Gromperen ze braten bis d'Hänn opmaachen. An dëse Geriicht brauch keng Sauce fir säi Goût ze decken, loosst eng Prise Salz. Dir kënnt e Pak Papa Criollas vu ville Stroosseverkeefer a Kolumbien kréien. (Kolumbianesch Rezepter)

Merengon

https://www.pinterest.com/pin/386394843032592376/

Wann Dir e puer Platen wëllt, déi "séiss" jäizen, da sollt Merengon Är éischt Wiel sinn. Gemaach aus gebakene Meringue dropgesat a gefëllt mat Crème a Beeren, Meringon ass ganz séiss. Also oppassen op Zocker Rush nodeems Dir dëst iesst.

Eng aner speziell Saach iwwer Meringon a Kolumbien ass datt et dacks tropesch Friichten enthält wéi Soursop, Erdbeeren, Bananen a Kiwi. (Kolumbianesch Rezepter)

Top 5 Meescht-bekannt Gedrénks A Kolumbien

Dir kënnt net ëmmer iessen ouni eppes ze drénken. An dësem Episod presentéieren ech Iech 5 gemeinsam kolumbianesch Gedrénks, déi Dir iwwerall fannt.

Schockela Con Queso

https://www.pinterest.com/pin/563018684038522/

Dir kënnt et net gleewen, awer dëst Getränk kombinéiert waarme Schockela mat Kéis. An jo, et schmaacht super! An den Anden fannt Dir vill Leit, déi et mat Botterbrout oder Sauerdeeg Maisbrout fir Kaffi oder Téipaus drénken.

D'Barista fällt Kéiswierfelen an Äre Schockela drénken wann et nach ëmmer waarm ass. Da schmëlzt de Kéis a mëscht mat dem séissen Getränk. Nodeems Dir alles drénkt, fannt Dir e bësse Schockela, geschmoltene Kéis um Buedem. Denkt un et als Kaddo aus der kolumbianescher Kichen.

Loosst eis kucken wéi Dir et genéisst wéi e Kolumbianer an dësem Video:

Aguapanela

https://www.pinterest.com/pin/479774166561356295/

"Agua" heescht "Waasser" an "panela" heescht "Zockerriet". Setzt se zesummen an Dir hutt den einfachsten an traditionellsten Getränk a Kolumbien. Servéiert waarm oder kal, aguapanela gëtt mat Zitrounejus gemëscht, sou datt et en exzellente Getränk fir Patienten ass wéinst sengem héijen Zockergehalt.

Zousätzlech ginn Baristas a verschiddene Caféen Mëllech a Kéis zu dësem Getränk. Heiansdo gëtt Aguapanela och als Basis fir Kaffi a waarme Schockela benotzt.

Kolumbianesch Kaffi

Kaffi ass iwwerall, wéi ass et anescht a Kolumbien? Ech kann soen, den Ënnerscheed ass enorm! Kolumbien Loft a Buedem si sou gëeegent fir Kaffisbounen ze produzéieren, datt et méi wéi eng hallef Millioun Kaffi Häff do sinn.

Kolumbianesche Kaffi tendéiert e séissen a mëllen Aroma mat der Hëllef vun Aguapanela als Basis. Sidd awer virsiichteg mat masseproduzéierten Tinto, well et normalerweis aus gefruergetrockene Kaffisbounen gebrach gëtt, déi vun der niddregster Qualitéit sinn.

Avena

https://www.pinterest.com/pin/458452437037304424/

Och wann d'Avena auslännesch kléngt, kennt Dir et vläicht besser mam Numm "Hafermeal Shake". Jo, dëst Getränk gëtt aus Hafer gemaach, gekacht a Mëllech a Waasser. Duerno gëtt et mat Zimt, Nelken an Zocker séiss.

Avena muss mindestens dräi Stonne virum Déngscht am Frigo gekillt ginn. Kolumbianer genéissen dacks dëse Getränk fir de Frühstück mat engem Spréngelen Zimt uewen.

Refajo

https://www.pinterest.com/pin/2603712261092503/

Wann Dir e Patt braucht fir Är Grillmeeschter ze begleeden, ass refajó eng super Optioun. Et ass e Cocktail gemëscht tëscht Béier a Colombiana (e Soda mat Tamarind). E puer aner Rezepter benotzen Aguardiente (e staarke kolumbianeschen Alkohol) oder Rum.

Orange oder Zitroun Scheiwen sinn zwee allgemeng Garnéieren fir dëse Cocktail. Vill Leit verléift mat Refajo wéinst sengem bitterséiss a frësche Goût.

Hutt Dir e kolumbianescht Ideal Iessen an Ärem Kapp?

Dir musst Iech keng Suergen méi iwwer wat Dir bestellen wann Dir an e kolumbianesche Restaurant gitt. Wärend e puer vun den uewe genannte Platen einfach an Amerika verfügbar sinn, et gi verschidde Liewensmëttel déi Dir a Kolumbien sollt fueren fir en authentesche Goût.

Wann Dir méi iwwer Är kolumbianesch Erfarunge wëllt deelen, besonnesch am kulinaresche Beräich, schreiwt se gratis an de Kommentarer Sektioun. Vergiesst net dësen Artikel mat Äre Frënn ze deelen fir datt Dir zesummen eng Rees a Kolumbien plangt!

Vergiesst och net ze pin/dobai a besicht eis Blog fir méi interessant awer originell Informatioun. (Wodka an Drauwejus)