Aus Lemongrass gerannt? Maacht Iech keng Suergen! Dës Zitroungras Ersatzspiller wäerte gläich gutt funktionnéieren

Iwwer Lemongrass Ersatz

Dir benotzt vläicht net Zitroungras an Ären Iessen, awer et gëtt vill an der Welt benotzt. Et ass e Kraider dat Aroma fir Äert Iessen bäidréit awer keng Essenz huet.

Dir hutt vläicht Zitroungrass Téi gesinn, Curry, séiss Platen, besonnesch Thai Rezepter.

Lemongrass ass de Favorit vun all Kach, besonnesch déi, déi no engem Zitrusaroma sichen ouni d'Zitrounähnlech Batterkeet.

Awer wann Äert Rezept fir Zitroungras rifft an Dir hutt et net, kann d'Léisung, déi mir haut diskutéieren, als Zitroungrass Ersatz benotzt ginn.

Also loosst eis ufänken! (Lemongrass Ersatz)

Méiglech Lemongrass Ersatzspiller

Dës Zitrounegras Ersatzspiller wäerten de Geschmaach oder de Goût vun Ärem Rezept net ënnergruewen. Fir d'Bequemlechkeet hu mir den erfuerderleche Betrag uginn an dat bescht Rezept dat Dir kënnt probéieren. (Lemongrass Ersatz)

1. Zitroun Zest

Zitrouneschuel ass d'Zest vun enger Zitroun, déi a kleng Stécker geschnidden ass. De nootste Match vun Zitroungras.

De Goût ass ganz Zitrus, awer wéineg Batterkeet. (Lemongrass Ersatz)

Wéi vill ass et benotzt?

1 Zitrouneschuel = 2 Zitrounegrasstécker

Fir wéi eng Zort Rezept ass et am Beschten?

Fir all Rezepter

Pro Rotschlag
Dir kënnt Zitrouneschuel mat Arugula Blieder kombinéieren fir d'Kräidernoten vum Zitrounegras ze genéissen. (Lemongrass Ersatz)

2. Kroeung (Paste of Lemongrass)

Kroeung ass en aneren Numm fir Zitroungras Paste aus gehackten Zitrounegrass, Kaffir Zitrouneblieder, Knuewelek, Salz, galangal an turmeric Pudder.

Et ass déi nächst bescht Alternativ zu Zitroungras, besonnesch beim Kachen.

Den Zitrounegras Paste Ersatz ass laang geschätzt fir säin aromatesche a fett Aroma, ofgeleet vun der hëlze Wirbelsäule vu Zitroungras a Galangal. (Lemongrass Ersatz)

Wéi vill ze benotzen?

1 Esslöffel Zitroungras Paste = 1 Sprig Zitroungras

Bescht Fir Wéi eng Rezepttyp?

Fir all Rezepter

Weess du?

Kroeung ass e generescht kambodschanescht Wuert fir gehackte Gewierzer a Kraider. (Lemongrass Ersatz)

3. Kaffir Lime Blieder

Och Thai Kalk genannt, d'Kraider gehéiert zu der selwechter Famill wéi Zitroun. D'Schiel a zerquetscht Blieder vu Kaffir Lime hunn en intensiven Zitrus Doft.

De Goût ass vläicht net d'selwecht wéi Zitroungras, awer den Aroma ass d'selwecht. Dir kënnt e puer Tropfen Zitrounejus derbäi fir den Zitrusaroma ze verbesseren. (Lemongrass Ersatz)

Wéi vill ze benotzen?

1 Kaffir Kalk Blat = 1 Zitroungrass

Bescht Fir Wéi eng Rezepttyp?

Fir béid Curry an Zoppen

4. Zitroun Verbena Blieder

Et ass en anert aromatescht Kraider mat glänzend spitzen Blieder an engem staarken Zitroun Doft.

Am Verglach mam Zitrounegras ass et e bësse méi staark am Geschmaach a Geroch. Also benotzt se virsiichteg.

Wéi vill ze benotzen?

2 Zitroun Verbena Blieder = 1 Sträif Zitroungras

Bescht Fir Wéi eng Rezepttyp?

Fir Curry, Zoossen a séiss Kuchen

Bonus: Är schaarf Miel kann den ierdesche Goût vu Kumin Somen uruffen.

5. Zitrounebalsam Blieder

Et ass e Kraider, deen zu der Minzefamill gehéiert an huet e mëllen Zitrounegeroch ähnlech wéi Minze. Et huet souwuel Kraider- a Zitrusaromaen an ass gutt fir den Verdauungssystem.

Wéi vill ze benotzen?

3 Blieder Zitrounebalsam = 1 Sträif Zitrounegras

Bescht Fir Wéi eng Rezepttyp?

fir all Iessen

6. Konserven Zitroun

Och wann d'Zitroun net direkt Zitroungrass ersetzen kann, kann se konservéiert ginn (souwuel de Pulp wéi d'Schuel gi benotzt). Et schmaacht anescht wéi frësch Zitrounen.

Frësch Zitrounen hunn d'Schärft vum Jus an e staarken Aroma, wärend den Aroma vun der konservéierter Zitroun mëll awer intensiv Zitroun ass, ouni d'Nues-kitzend Noten vun der Zitroun.

Wéi d'Zitroun ze konservéieren

Füügt déif Scheiwen op all Zitroun vertikal ouni de Buedem ze schneiden, mat Salz sprëtzen a fest an e Jar setzen. Store bei Raumtemperatur an dann fir 3 Wochen am Frigo.

Wéi vill ze benotzen?

1 konservéiert Zitroun = 1 Steng

Bescht Fir Wéi eng Rezepttyp?

fir Seafood

7. gedréchent Lemongrass

Zitroungras gëtt dacks getrocknegt fir ausserhalb vun der Saison ze benotzen wéi aner Kraider. D'Trocknung an d'Lagerung vun Zitroungras ass einfach.

D'Trocknung vun engem Kraider verstäerkt säin Aroma, an dat gëllt och fir Zitrounegras. Dir musst manner gedréchent Zitroungras addéieren wéi frësch Stämm.

Wéi vill ze benotzen?

1 Teelöffel gedréchent Zitroungras = 1 Sprig frësch Zitroungras

Bescht Fir Wéi eng Rezepttyp?

Bescht fir Fleesch Platen a Gefligel

Wéi dréchen Lemongrass Blieder

D'Blieder schneiden, se an enger ronner Form enk wéckelen fir e Kranz ze maachen a loosse se dréchen (vum direktem Sonneliicht) a späicheren an engem loftdichte Container no der Trocknung.

Konklusioun

Zitrounegras kann am beschten duerch Zitrounestéck, Zitrounegraspaste, Kafirkalk, Zitrouneverbena an Zitrounebalsam, konservéiert Zitroun a gedréchent Zitroungras ersat ginn.

All dës Ersatzstécker variéieren am Goût. Eent kann gutt op engem Plat funktionnéieren an net deen aneren. Dofir wier et am beschten fir d'éischt d'Zitroungrass Alternativ ze schmaachen an dann ze goen.

Wéi eng vun dësen Alternativen géift Dir fir Äert Rezept benotzen? Loosst eis dëst an der Kommentarsektioun hei drënner diskutéieren.

Vergiesst och net ze pin/dobai a besicht eis Blog fir méi interessant awer originell Informatioun.