30
okt
okt
Iwwer Tobiko: Tobiko (とびこ) ass dat japanesch Wuert fir fléien Fëschroen. Et ass am meeschte bekannt fir seng Notzung bei der Schafung vu bestëmmten Zorte vu Sushi. (Wat ass Tobiko?) D'Eeër si kleng, variéiere vun 0.5 bis 0.8 mm. Zum Verglach, Tobiko ass méi grouss wéi Masago (Kapeler), awer méi kleng wéi Ikura (Lachsro). Natierlech Tobiko huet eng rout-orange Faarf, e mëllen fëmmen oder salzege Geschmaach an eng knaschteg Textur. Tobiko ass heiansdo faarweg […]