9 Saachen déi Dir net iwwer Jocote Fruit oder Spuenesch Plum wousst

Et gëtt eng Uebst allgemeng bekannt ënner dem falschen Numm Plum.

Spuenesch Plum (oder Jocote) - huet näischt mat der Plum Gattung oder souguer seng Famill ze dinn. Amplaz gehéiert et zu der Mango Famill.

Awer nach ëmmer

Dës Zort Uebst gëtt och an den USA heefeg. Dofir, den Numm Ambiguititéit ze verloossen, hu mir beschloss Iech eng Iddi iwwer dës Fruucht ze ginn.

Also loosst eis ufänken.

1. Jocote ass eng populär Zentralamerikanesch Uebst

Wat ass Jocote Fruit?

Jocote ass eng drupe fleischeg Uebst mat grousse Somen, e séissen a sauere Goût, an eng Faarf tëscht rout an orange. Et gëtt entweder frësch verbraucht, gekacht, oder Zockersirop gëtt dovunner gemaach.

Et gehéiert zu der selwechter Famill wéi de Mango an ass gebierteg an tropesche Regioune vun Zentralamerika wéi Costa Rica, Guatemala, Honduras, El Salvador a Panama.

Et krut säin Numm vun der Nahuatl Sprooch 'xocotl', eng wëssenschaftlech Klassifikatioun vu sauere Friichten an dëser Sprooch.

Jocote a Ciruela si spuenesch Nimm, awer wat nenne mir Jocote op Englesch? Gutt, op Englesch gëtt et Red Mombin, Purple Mombin oder Red Hog Plum genannt a säin allgemengsten Numm ass Spuenesch Plum.

A Brasilien gëtt se seriguela genannt.

Wéi gesäit et aus?

Dës essbar Uebst si gréng, ongeféier 4 cm laang, mat waxy Haut a bal d'Gréisst vun enger Tomate, gi purpurrout wann se reift.

De Pulp ass cremeg a gëtt giel wann se voll reift mat engem grousse Steen dobannen.

Et produzéiert keng fruchtbar Somen ausser et gëtt Kräizbestäubung.

De Som ass esou grouss wéi 60-70% vun der ganzer Jocote. Also, Dir kritt net vill Uebst wann Dir et iesst.

Den duerchschnëttleche Präis ass $ 5 pro Unze.

2. Jocote schmaacht wéi Mango Pudding

Eng voll reife Jocote ass e bësse ähnlech wéi Ambarella a Mango well se all zu der Anacardiaceae Famill gehéieren. Op der anerer Säit, gréng si sauer.

Et schmaacht och wéi Mango Pudding. Mä wéi och ëmmer wéi mir et kucken, dës Uebst ass Zitrusfräi a séiss, dat ass sécher.

3. Jocote ass gebierteg zu Zentralamerikanesche Länner

Et ass gebierteg zu tropesche Regioune vun Amerika, streckt sech vu südleche Mexiko bis nërdleche Peru an Deeler vun der nërdlecher Küst vu Brasilien.

Andeems Dir d'Länner spezifesch nennt, kënne mir Costa Rica, Nicaragua, Guatemala, El Salvador a Panama soen.

Wéi iessen Jocote Fruit?

Onreift gréng Jocote Fruucht gi mat Salz an heiansdo Peffer giess.

Firwat? Well d'Salz d'Aciditéit an d'Sauer balanséiert, soss schmaacht et astringend sauer am Mond.

Ripe Jocotes gi giess wéi Mangoen oder Pflaumen, dat heescht, si ginn a Stécker geschnidden an de Steen dobannen entsuergt.

4. Jocote gehéiert zu der Mango Famill

5. Jocote Beem si grouss

De spuenesche Plumbaum ass en deciduous tropesche Bam deen erreecht 9-18 Meter an der Héicht mat engem Stamm 30-80 cm Duerchmiesser wann voll ugebaut.

D'Blieder sinn elliptesch-ovéiert, bis zu 6 cm laang, 1.25 cm breet a falen virun der Blummenzäit.

Am Géigesaz zu typesche Blummen mat Blieder a schlanke Stiele sinn d'Jocote Blummen rosa-rout mat fënnef wäit verbreet Bléieblieder wann se a Bléi sinn a si direkt un décke Stämm mat décke Bléieblieder befestegt.

Et produzéiert männlech, weiblech a bisexuell Blummen.

6. Jocote ass eng räich Quell vu Vitamin A, C, a B-Komplex

Ernärungswert

• Eng 3.5-Unze Portioun hätt 75 Kalorien an 20 g Kuelenhydrater.
• Héich Niveauen vun Antioxidantien
• Eng räich Quell vu Vitaminnen A a C
• Et enthält Karotin, B-Komplex Vitamine a vill Aminosäuren.

Interessant Fakten: A Costa Rica ass de Jocote Bam eng vun de Bliederplanzen déi als lieweg Hecke benotzt gi fir d'Erscheinung vun deem wat an hirer Terminologie 'Pura Vida' genannt gëtt.

Weider Ënnerdeelung vum Ernärungswäert kann an der Tabell hei ënnen gesi ginn.

100g Spuenesch Plum huet:
dréngt	65-86 g
Protein	0.096-0.261 g
Fett	0.03-0.17 g
Léngen	0.2-0.6 g
Kalzium	6-24 mg
Phosphorgehalt	32-56 mg
Iron	0.09-1.22 mg
Ascorbinsäure	26-73 mg

7. Spondias Purpurea Huet erstaunlech Gesondheet Virdeeler

ech. Als Antispasmodik

D'Vitaminnen, Kalium a Kalzium an der spuenescher Plum hëllefe fir Spasmen lass ze ginn. Spasmus ass plötzlech onfräiwëlleg Kontraktioune vu Muskelen déi net schueden awer schmerzhaf sinn.

ii. Räich un Antioxidantien

Déi héich Quantitéit un Antioxidantien an dëser Uebst hëlleft eis Zellen géint fräi Radikale am Kierper ze kämpfen, déi soss chronesch Gesondheetsproblemer verursaache wéi virzäiteg Alterung, Entzündung a kardiovaskuläre Krankheeten.

Aner héich Antioxidantquellen kënnen enthalen purpurroude Téi verbrauchen.

iii. Räich un Eisen

Jocots sinn och reich an Eisen, wat hëlleft eise Kierper seng vital Funktiounen z'erhalen, dorënner de immun System, Kierpertemperatur erhalen, gastrointestinal Prozesser, Energie a Fokus.

Et hëlleft och géint Anämie ze kämpfen.

iv. Energesch

Alarm ze sinn andeems Dir iergendeng drénken Kraider Téi ass eng Saach, d'Energie ze kréien fir Är Kapazitéit ze erhéijen ass eng aner. Déi lescht kann och aus Uebst kritt ginn. Jocote ass eng super Energiequell well et räich u Kuelenhydrater an Eisen ass.

v. Verbessert Verdauung & hëllefräich am Gewiichtsverloscht

Et enthält 0.2-0.6g Faser a 76 Kalorien pro 100 Gramm, wat hëlleft den Appetit ze verzögeren an domat d'Verdauung ze verbesseren an d'Gewiicht ze reduzéieren.

8. Jaocote gëtt och fir medizinesch Zwecker benotzt

Déi primär Notzung vun dëser leckerer cremiger Uebst ass d'selwecht wéi all aner Uebst dh Desserten, Smoothies, Gebeess, Jusen, Glace etc.

Awer d'Blieder an d'Schuel sinn och nëtzlech. E puer medizinesch an aner Uwendungen ginn hei ënnen beschriwwen:

Medizinesch Benotzung

• A Mexiko gëtt dës Fruucht als Diuretik benotzt (verursaacht e verstäerkten Urinfluss) an antispasmodesch (plötzlech Muskelkontraktioun wou eng Massager benotzt gëtt).
• Seng Uebst gëtt gekacht fir Wounds ze wäschen an d'Mëndlechkeet ze heelen.
• Säi Sirop gëtt benotzt fir chronesch Diarrho ze iwwerwannen.
• D'Schuel gëtt gekacht fir Scabies, Geschwüren a Flatulenz ze behandelen, déi duerch Darmgas verursaacht ginn.
• D'Waasserextrakt vun de Blieder huet antibakteriell Eegeschaften.
• D'Gummiharz vum Bam gëtt mat Ananas gemëscht fir Geelsucht ze behandelen.

Aner Uwendungen

• De Jocote Bam exudéiert e Gummi fir Klebstoff ze maachen.
• Säin Holz ass liicht, benotzt als Pulp a Seef.

9. Dem Jocote säi bekanntste Rezept ass den Nicaraguan Almibar

Nicaraguan Almibar

Ee vun de populäre Rezepter déi d'Jocote Fruucht enthält ass den Nicaraguan Almibar. Eng Aart Uebstsirop, dee mir normalerweis aus Mango maachen.

Wat ass Curbasá oder Nicaraguan Almibar?

Traditionell Curbasa genannt, dësen Almibar huet laang säin Numm an der Nicaraguan Geschicht gehal. Et gëtt speziell op Ouschterdeeg gemaach.

De berühmten nicaraguanesche Politiker Jaime Wheelock Román, a sengem Buch 'La Comida Nicaraguense' (Nicaraguanesch Iessen), erkläert datt d'Indianer, déi sech do niddergelooss hunn, en anert Verständnis vum Dessert haten, sou datt eng gemëschte Kultur zu engem Dessert mam Numm Curbasa gefouert huet.

Loosst eis léieren wéi Dir dësen traditionellen Dessert mécht.

Methoden

Kachen d'Jocote, d'Kurranten an d'Papaya getrennt. Och nom Kachen net réieren. Fir jocote, ewechzehuelen vun Hëtzt virun sponging, mä fir currants, loosse se mëll, a fir Papaya, simmer bis al dente (nach ëmmer fest wann gebass). Wann et fäerdeg ass, d'Jusen ofleeën a se separat späicheren.

Kichen Rotschléi

Tipp 1 - D'Fruucht grëndlech wäschen, am léifsten an engem Colander, virum Gebrauch.

Tipp 2 - Wann Dir d'Fruucht an de Frigo setzen wëllt, benotzt antibakteriell Matten.

Elo kachen Zimt an Nelken an 2 Liter Waasser. Wann et richt, fügen Se d'Stécker Rapadura derbäi an direkt nodeems et geschmëlzt gëtt, d'Mango an d'Kokosnoss addéieren a loosse et nach 15 Minutten kachen.

Füügt pre-gekachte Jocote, Johannisbeeren a Papaya un déi uewe genannte Léisung, add Zocker a kachen fir eng aner 20 Minutten.

Maacht elo d'Hëtzt erof a léisst et kachen.

Vergiesst net d'Fruucht beim Kachen ze réieren, sou datt se net um Buedem vum Dëppe festhalen.

D'Kachzäit sollt 5-6 Stonnen daueren, oder bis d'Faarf roude Wäin ass an den Zockersirop verdickt.

Tipp # 3 - Ëmmer zouzedrécken-resistent géint Kichen Händschen ier Dir all Uebst oder Geméis schneiden.

An dat ass et!

Léisung

Rout bis orange-giel, jocote oder spuenesch Plum ass eng Uebst déi Dir sollt probéieren. Et huet och aus Zentralamerikanesche Länner op Mexiko an d'USA verbreet, wou Dir et och an der gefruerer Sektioun vun Epicerie fannt.

Zousätzlech zu giess wéi aner Uebst, seng medizinesch Notzunge sinn och populär.

Deelt Är Kommentaren iwwer dës Fruucht wann Dir se nach probéiert hutt.

Vergiesst och net ze pin/dobai a besicht eis Blog fir méi interessant awer originell Informatioun. (Wodka an Drauwejus)